Una historia con moraleja sobre cómo elegir los guantes desechables adecuados
Capítulo 1: El incidente que sacudió a un favorito del vecindario
Danny's Diner llevaba 15 años sirviendo el mejor pollo frito de Chicago, hasta la fatídica inspección sanitaria del mes pasado. ¿La infracción? Contaminación cruzada relacionada con el uso de guantes.
¿El resultado? Un cierre temporal y una caída del 72% en la clientela tras la reapertura.
Mientras Danny estaba sentado en su restaurante vacío, atribuyó el problema a esos guantes desechables baratos que le había recomendado su proveedor. Los que se rompían al manipular el pollo.
Dejó residuos de pólvora en los bollos y provocó que la mitad de su personal desarrollara irritaciones en la piel.
Capítulo 2: Los costos ocultos de la elección incorrecta de guantes desechables
La mayoría de los restauradores no se dan cuenta del gran impacto que tienen sus guantes desechables en:
Riesgos para la seguridad alimentaria
El 68% de la contaminación cruzada en la cocina se debe a un fallo en los guantes (informe de la FDA de 2023)
Guantes de PE que se rompen al manipular huesos
Guantes CPE que dejan rastros químicos en alimentos ácidos
Pérdidas operacionales
23 minutos por turno desperdiciados reemplazando guantes rotos (Asociación Nacional de Restaurantes)
Guantes de TPE que se deslizan durante el enchapado delicado
Preocupaciones sobre la salud del personal
El 42% del personal de cocina informa problemas de piel relacionados con el uso de guantes (datos de OSHA)
Capítulo 3: Cómo nuestros guantes desechables habrían cambiado la historia de Danny
Guantes de PE que realmente protegen
Grosor reforzado de 1,8 g (frente al estándar de la industria de 1,2 g)
Textura micrograbado para un agarre seguro.
Fórmula sin polvo que cumple con la FDA
Guantes CPE diseñados para la seguridad
Fórmula resistente a productos químicos probada con:
Ácidos cítricos
Aceites calientes
Soluciones de limpieza
Espesor constante durante toda la producción
Guantes de TPE que se mueven contigo
320% de capacidad de estiramiento en comparación con los guantes estándar
Resistente al calor para aplicaciones de panadería.
El material ecológico cumple con los estándares BRCGS
¿Por qué las cadenas globales confían en nosotros?
McDonald's aprobado por 9 años consecutivos
Suministró más de 280 millones de guantes a franquicias de Burger King
Formulaciones personalizadas para el manejo del té de Nayuki
Capítulo 4: El regreso
Después de cambiar a nuestros guantes desechables, Danny vio:
0 infracciones relacionadas con guantes en 6 meses
Tiempos de preparación un 18% más rápidos
La rotación de personal se redujo en un 35%
Capítulo 5: Nuestro compromiso con la sostenibilidad (Responsabilidad Social Corporativa)
En cada caja se puede ver la huella ambiental de nuestra empresa.
—Esto no es sólo lenguaje de marketing, sino la práctica diaria real de nuestra fábrica.
Compromiso de producción verde
Nuestro sistema fotovoltaico en azotea genera 2,8 millones de kWh de electricidad al año, lo que equivale a reducir 1.700 toneladas de emisiones de carbono.Revolución material
Todas las bolsas para desechos de perros contienen ≥40% de materiales de origen biológico y utilizan tecnología compostable procedente de los mismos orígenes que McDonald's.
No permita que unos guantes inadecuados pongan en riesgo su negocio.
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