En los hogares modernos, un rollo de film transparente (envoltorio de alimentos) es indispensable. Ofrece una solución práctica e higiénica para cubrir sobras, envolver frutas y verduras y guardar alimentos en el refrigerador. Sin embargo, su uso inadecuado puede suponer importantes riesgos para la salud. No todos los filmes transparentes son resistentes al calor; algunos pueden liberar sustancias tóxicas o incluso cancerígenas al calentarse. Esta guía completa explica cómo tomar decisiones informadas.
Tipos de film transparente
Los envoltorios de alimentos se clasifican principalmente por material:
Film transparente de polietileno (PE)
◎ Más común en el mercado.
◎ Aplicaciones: Ideal para productos frescos, carnes, snacks y productos horneados.
◎ Resistencia al calor: Generalmente apto para microondas, pero evite el calentamiento prolongado a altas temperaturas.
◎ Seguridad: No tóxico; libre de plastificantes cuando se fabrica según estándares de calidad alimentaria.
Película adhesiva de cloruro de polivinilo (PVC)
◎ Aplicaciones: Principalmente para verduras frescas (no recomendado para alimentos grasos).
◎ Riesgos: Contiene plastificantes (p. ej., DEHP) para mejorar la flexibilidad. Estos disruptores endocrinos pueden...
se filtran en alimentos grasosos, lo que podría causar daños reproductivos o enfermedades crónicas.
◎ Restricciones: No apto para microondas, altas temperaturas o contacto directo con
carnes/quesos.
Película adhesiva de cloruro de polivinilideno (PVDC)
◎ Propiedades: Barrera superior contra el oxígeno/humedad; excelente resistencia al calor.
◎ Aplicaciones: Ideal para carnes cocidas, alimentos procesados y conservación a largo plazo.
◎ Limitaciones: Los mayores costos de producción limitan su uso generalizado.
Guía de compra
¡Elegir una película no tiene por qué ser difícil! Solo responde estas 4 preguntas: 😂🤣
1.¿Se fabrica en unas instalaciones limpias?
Las instalaciones adecuadas controlan los contaminantes del aire para cumplir con los estándares ambientales.
2.¿Es seguro el material?
Tipos principales: PE, PVC, PVDC. Los plastificantes (comunes en el PVC) son conocidos por ser peligrosos para la salud, ya que alteran las hormonas y causan enfermedades.
Film transparente para personas: Utiliza materiales vírgenes y cuenta con certificaciones profesionales de grado alimentario. Alta transparencia, adherencia moderada e inodoro. Sin plastificantes ni adhesivos añadidos. Apto para calentar y congelar.
3.¿Qué tipo es más conveniente?
Película de PE con cortador deslizante en caja: Sin roturas. Caja resistente, fácil dispensación.
Película de PE perforada y desprendible: Fácil de cortar a mano, sin necesidad de cortador. Se estira bien, evitando envoltorios incómodos.
4.¿Qué marca es confiable?
Marca People: Fundada en 2005. 20 años de experiencia en suministros desechables para cadenas de restauración. Reconocidos como expertos en flexibilidad.
Certificaciones: Auditoría de fábrica SGS, Licencia QS, ISO 9001/14001/45001, SMETA (Sedex), BRC, OK Compost HOME, CE, etc.
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